Olives Noires de Nyons - NyonsOlive

Olives Noires de Nyons - NyonsOlive 550 gr

Olives Noires de Nyons er en eksklusiv delikatesse fra Nyons-regionen i Provence, kendt for sine Tanche-oliven. Disse prisbelønnede sorte oliven har en intens smag og en blød, smøragtig konsistens, der gør dem til en ægte fornøjelse. De høstes modent fra november til januar og er beskyttet af en Appellation d'Origine Protégée (AOP), som sikrer deres oprindelse og kvalitet.

Smagsprofil og anvendelse

Olives Noires de Nyons byder på en kompleks smagsprofil med noter af friske urter, tørrede frugter og en let krydret eftersmag. De er perfekte som snack, i salater, som en del af antipasti eller i tapenade – en klassisk provencalsk olivenpuré. Deres alsidighed gør dem til et fremragende valg til både hverdag og festlige anledninger.

Høstningsmetode og Bitterhed

En særlig metode, der anvendes ved høstningen af Tanche-oliven, er at plukke dem efter den første nat med frost. Denne praksis reducerer olivens naturlige bitterhed og fremhæver deres sødme og komplekse smagsnuancer. Efter høst fermenteres olivene ved hjælp af traditionelle metoder, såsom saltlage, hvilket bevarer deres naturlige smag og kvalitet.

Priser og Anerkendelser

"Olives Noires de Nyons" har vundet flere priser for deres kvalitet, herunder en anerkendelse ved Concours Général Agricole i Paris. Denne prestigefyldte pris anerkender de bedste olivenprodukter i Frankrig og bekræfter den høje standard og håndværk, som disse oliven repræsenterer. At modtage denne pris placerer dem blandt de bedste oliven i den kulinariske verden og gør dem til et must-try for madelskere.

Med deres unikke smag og kvalitetsgaranti er Olives Noires de Nyons et fremragende valg for dem, der ønsker at opleve ægte provencalske smagsoplevelser. Gør dine retter ekstraordinære med disse lækre oliven, der bringer smagen af Provence direkte til dit bord!

Dette produkt er tilgængelige i størrelsen 550 g.