Forside

Oplev det bedste fra Provence – En smagsrejse til Middelhavet

Hos Det gode fra Provence handler vi med sjæl og passion. Vores mål er at bringe de autentiske smagsoplevelser fra den solrige sydøstlige provins Provence direkte til Danmark. Fra den gyldne olivenolie til de raffinerede vine – vi tilbyder de bedste produkter, der afspejler regionens rige kultur og smag. Vores mission er at dele det allerbedste fra Provence med dem, der elsker kvalitet og ægthed.

Vin fra Provence: En Hyldest til Middelhavet

Provence er ikke bare en destination – det er en smagsoplevelse. Området er hjemsted for nogle af verdens mest sofistikerede vine, hvor især rosévine har opnået international stjernestatus. Men uanset om du vælger en rosé, rød- eller hvidvin, vil du blive forført af vinens elegance, friskhed og dybde. Læs videre, og opdag, hvorfor vin fra Provence er et must for enhver vinelsker.

Rosévine fra Provence – Elegance i hvert glas

Intet symboliserer Provence som rosé. De delikate lyserøde dråber fanger essensen af regionens skønhed, med deres blide farve og uimodståelige smag. Hver tår er en rejse gennem friske frugtnoter som solmodne jordbær, saftige ferskner og sprød citrus, alt sammen indrammet af subtile blomsteraromaer som lavendel og roser. Med sin lette, men livlige syre, er Provence-rosé den perfekte følgesvend til alt fra friske skaldyr til en afslappet sommermiddag. Det er Middelhavet på flaske.

Rødvine fra Provence – Rigdom og dybde

Selvom rosé dominerer scenen, er rødvinene fra Provence en skjult skat for vinelskere, der søger dybde og karakter. Fremstillet på druer som Grenache, Syrah og Mourvèdre, byder disse vine på komplekse aromaer af mørke bær som kirsebær og hindbær, krydret med noter af urter som rosmarin og timian – en duft og smag, der fremkalder det vilde, urtede landskab i Provence, kendt som "garrigue". Rødvine herfra har en smuk struktur, hvor tanninerne er fint balanceret, hvilket gør dem ideelle til alt fra grillede retter til rustikke middelhavsretter. Nogle rødvine kan lagres, hvilket giver endnu dybere smagsnuancer med tiden.

Hvidvine fra Provence – Friskhed i fuldt flor

De hvidvine, som Provence producerer, er en sand hyldest til områdets solrige, varme klima. Fremstillet på druesorter som Rolle (Vermentino) og Ugni Blanc, byder disse vine på forfriskende noter af citron, lime og hvid stenfrugt som fersken og pære. Undertoner af krydderurter tilføjer et strejf af Middelhavets vilde natur. Disse hvidvine er lette, men med en kompleksitet, der pirrer smagsløgene – perfekte til en dag ved stranden eller som ledsager til skaldyr og lette salater.

Klima og jordbund – Vinens rødder

Provence nyder et mildt middelhavsklima med masser af sol og tørre, varme dage, hvilket skaber ideelle betingelser for at dyrke vin. Her handler vinproduktion om mere end bare klimaet – jordbunden spiller en lige så vigtig rolle. Fra kalkholdige skråninger til ler og sand giver de forskellige jordtyper vinen sin unikke mineralitet og finesse. Det er denne kombination af sol, jord og håndværk, der gør vinene fra Provence til noget helt særligt.